牡丹籽油最新加工(gōng)工(gōng)藝來了(le)

  牡丹是我(wo)國固有的(de)特産花卉，在我(wo)國被譽爲華中之王，曆史悠久，有數千年(nián)的(de)自(zì)然生(shēng)長和兩千多(duō)年(nián)的(de)人(rén)工(gōng)栽培曆史。牡丹具有很高的(de)觀賞性和藥用價值，其花可(kě)以加工(gōng)成(chéng)食物，成(chéng)熟後的(de)種籽也可(kě)以加工(gōng)成(chéng)油脂。牡丹籽的(de)含油量在22%以上，提取出的(de)牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量90%以上，其中多(duō)不飽和脂肪酸—亞麻酸含量超過40%，營養豐富，在食用油、化(huà)妝品、保健品等方面前景廣闊。

  牡丹籽油加工(gōng)，油廠可(kě)以采用冷榨工(gōng)藝、熱榨工(gōng)藝及浸出工(gōng)藝生(shēng)産牡丹籽油。三種工(gōng)藝各具特點，雙興機械簡單爲大(dà)家介紹。

1、冷榨工(gōng)藝

　　冷榨工(gōng)藝是物理(lǐ)壓榨工(gōng)藝，與熱榨不同，冷榨工(gōng)藝中，牡丹籽脫殼後進行低溫壓榨，避免了(le)因高溫加工(gōng)産生(shēng)的(de)反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質，保留了(le)油中的(de)活性物質，得到的(de)牡丹籽油顔色淺、酸價低、營養成(chéng)分得到了(le)充分的(de)保留。

2、熱榨工(gōng)藝

　　熱榨工(gōng)藝和冷榨工(gōng)藝同屬物理(lǐ)壓榨工(gōng)藝，熱榨工(gōng)藝在生(shēng)産牡丹籽油時，通過對牡丹籽進行高溫蒸炒，降低油脂粘度，提高出油率。熱榨工(gōng)藝與冷榨工(gōng)藝相比較會損失油脂中一(yī)部分營養成(chéng)分，但出油率高，香味更濃郁，後續毛油再通過精煉除雜，能(néng)得到等級高、品質好的(de)牡丹籽油。

3、浸出工(gōng)藝

　　與上面兩種工(gōng)藝不同，浸出工(gōng)藝是将破碎或(huo)膨化(huà)後的(de)油料和有機溶劑在浸出設備充分接觸，利用相互溶解的(de)性質，将油料中的(de)油脂萃取溶解出來，再通過蒸發、汽提、冷凝的(de)方法脫除油脂中的(de)溶劑殘留，得到浸出毛油。

　　浸出工(gōng)藝優點在于浸出餅殘油量少、出油率高、加工(gōng)成(chéng)本低、經濟效益高，但浸出毛油質量差，需要通過精煉設備脫除雜質及溶劑殘留後方可(kě)食用。

  以上就(jiù)是牡丹籽加工(gōng)常用的(de)三種工(gōng)藝介紹，除以上三種工(gōng)藝外，還有超臨界CO2提取法、超聲波萃取法、微波提取法等。牡丹籽油作(zuò)爲以個朝陽、新型産業，具有良好的(de)經濟價值，我(wo)國多(duō)個省份也都(dōu)出台了(le)相應的(de)發展規劃，前景十分廣闊。牡丹籽油設備的(de)選擇建議選擇性能(néng)良好的(de)成(chéng)套加工(gōng)設備，能(néng)降低生(shēng)産成(chéng)本及能(néng)耗。設備可(kě)以到雙興機械設備廠家參觀考察，雙興機械30年(nián)油脂設備經驗，集研發、生(shēng)産、銷售于一(yī)體，設備質量有保障、工(gōng)藝成(chéng)熟，産品國内外均有銷售，歡迎來廠參觀考察。