教你如何選擇油脂生(shēng)産工(gōng)藝 二維碼
大(dà)多(duō)數植物油料的(de)油脂制取與加工(gōng)工(gōng)藝流程基本是相同的(de),區别僅在于個别工(gōng)序和設備型式的(de)不同,但個别油料也采用一(yī)些特殊的(de)油脂生(shēng)産工(gōng)藝。下面河南(nán)雙興機械制造有限公司就(jiù)帶你簡單的(de)了(le)解一(yī)下根據不同油料品種和不同的(de)産品質量要求,是如何來選擇油脂生(shēng)産工(gōng)藝。 ![]() 植物油料的(de)種類有很多(duō),不同油料的(de)化(huà)學成(chéng)分、含量、物理(lǐ)性狀況都(dōu)有差别,因此,不同的(de)油料品種就(jiù)要選擇不同的(de)油脂生(shēng)産工(gōng)藝。 (1)根據不同油料的(de)共性将其分類,這樣就(jiù)有可(kě)能(néng)選擇幾種典型方法來實現生(shēng)産要求。 (2)爲保留某些油料所(suo)含油脂的(de)特殊風味,因選擇合理(lǐ)的(de)油脂生(shēng)産工(gōng)藝。不少油脂或(huo)油料蛋白質具有消費者喜愛的(de)風味,爲保持其産品不失去原有的(de)風味和優良的(de)品質,應選擇合理(lǐ)的(de)油脂生(shēng)産工(gōng)藝和條件。 (3)某些油料中含有抗營養因子或(huo)影(yǐng)響産品的(de)特殊成(chéng)分,在選擇油脂生(shēng)産工(gōng)藝和操作(zuò)條件時,必須考慮去除這些成(chéng)分以改善其産品質量。 (4)避免油料中油脂或(huo)其他(tā)成(chéng)分發生(shēng)化(huà)學變化(huà)而使其産品劣變。 2 不同質量要求,選擇不同工(gōng)藝。 油脂生(shēng)産的(de)主要目的(de)是獲得品質好、質量符合要求的(de)産品,而油脂生(shēng)産所(suo)得産品的(de)種類和等級又有很多(duō)種,有時還需要同時考慮産物的(de)質量要求。 (1)根據油脂産品的(de)用途和質量等級選擇油脂生(shēng)産工(gōng)藝和操作(zuò)條件。 (2)根據成(chéng)品粕的(de)用途和質量等級選擇不同的(de)生(shēng)産工(gōng)藝。 (3)對于食品級油脂及粕的(de)生(shēng)産,還必須保證其生(shēng)産工(gōng)藝和條件符合食品衛生(shēng)指标。 (4)在選擇油脂生(shēng)産工(gōng)藝和條件時,還需要考慮産品的(de)質量要求。 上一(yī)篇椰子油料介紹
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